性价比为何物？
“性价比”或者投资比选,是不少读者期待但是又很难切入的点。
几年前我在归普主持过一个法国西南的品鉴，跟大家说西南可以找到很多性价比不错的酒。其中有一款出口价3-4欧元的IGP，也有十几二十欧的法定产区酒款。
有听众就不解，这怎么还叫“性价比”，IGP可以找到一欧不到的，二十欧出口价都可以买到波尔多列级庄了。我关注的是品质，ta关注的是供应链某些环节赋与的“档次”。
一瓶La Tache，如果有餐馆在现下卖到700欧/瓶，就有人会趋之若鹜，觉得捡到了天大的便宜；也会有人觉得，300欧以内有一大波具有同样愉悦度的酒可以选择，花同样的钱，买一送一还有找零；还会有人觉得，花三四十欧去买最上乘的薄若莱（Beaujolais)，那才叫划算；而俄罗斯人会一脸唾弃地把手一摊，十欧元不到买一瓶伏特加，傲娇买醉。
大家对“性”的定义不一致，导致了这个语境上的不对等，而关于“性”的话题从来都一言难尽。
同志，不来一杯吗？
图片来源：The Drinks Business
涉及的终极问题，无非是品牌影响力（无论是一款酒、一个产区还是一个门类）、品质及消费者对品质的认知能力、消费者购买动机、消费场景等因素综合作用、此消彼长的加权。
鉴于众人无法调和的性幻想，不可能完整覆盖所有读者对性价比的需求。故而我在酒评时，仅会略微触及此类推荐，并表以动因。
但后台或者朋友圈经常会有朋友询问这一环节，今天就拿出来专门行文。此文重点推荐三个国际平台，大家可以根据各自的不同需求，动动手查讯相关信息。
LIV-EX
图片来源：liv-ex.com
Liv-ex是全球最大的葡萄酒交易市场，2000年由两位证交所交易员James Miles 和Justin Gibbs创立。整个交易模式为B2B（平台不接受私人会员），目前在全球有来自43个国家的550多位会员，具有较高的认证和准入门槛。申请交易资格的会员身份需要两位现有会员背书，并通过资格认证后“转正”。许多波尔多的酒商也在此平台进行交易。
有钱还不一定能加入的英式会员制
图片来源：liv-ex.com
对于会员来说，平台的最大特色是强大的数据库、广大的覆盖面、可信赖的实时信息；如果能有条件交叉参考波尔多La Place的交易信息，对于投资者而言那更是如虎添翼，有助于定价和商业决策。
Liv-ex的不同资格会员等级，也配备了不同投资工具和分析软件 。
Liv-ex会员界面示范
图片来源：liv-ex.com
基于市场和贸易讯息，Liv-ex制作了一系列的指数，从早年的Liv-ex 100到如今的Liv-ex 1000，都根据实时交易状况和往年交易数据给出指导性意见，大部分数据也可以公开查询到。
平台上也收录了具有国际影响力的酒评人评分，供会员参考。今年年中开始，我的评分也被纳入，作为首次也是目前唯一的亚洲“原生”酒评人存在于这个超级大平台中，当然这只是万里长征上迈出的一小步。
图片来源：liv-ex.com
对于没有需要、或者无法加入会员的人群，仍然可以通过平台频繁发布的各种行业报告和贸易分析来探视一二。
例如关于“新冠”后的行业报告：
图片来源：liv-ex.com
值得一提的还有Liv-ex的LWIN数据库，让每一款酒都有可能获得一个独一无二的“身份证号码”，减少人为因素造成的误差。这个数据库目前还无法称之为完美，但是结合AI技术的自我学习功能，越来越多的使用者“喂食”数据后，日臻完善将是必由之路。截至目前，作为全世界最大的开源（open source)葡萄酒数据库，LWIN已经给超过10万种葡萄酒“验明正身”，该数字还在继续攀升中。
WINE-SEARCHER
图片来源：www.wine-searcher.com
（网址：https://www.wine-searcher.com/）
Wine-Searcher可以说是当今葡萄酒世界最完整的数据库了（注：有别于Liv-ex是最大的开源数据库）。诸如酒标、酒款、价格、供应商等所有消费者最关心的信息一应俱全，并且拥有葡萄酒知识普及层面可以想象得到的基本信息（大多数葡萄品种和产区等）。
网站精简的分类，让找酒也更有效率
图片来源：www.wine-searcher.com
公司由英国老牌酒商Berry Bros & Rudd （江湖简称BBR)的前任电商经理Martin Brown创立于1998年，后总部迁址家乡新西兰，但2019年起，在伦敦开设办事处。
2021年3月的统计数据显示，Wine-Seacher录有来自全世界130个国家，23000家电商的1250万酒款（包括葡萄酒、啤酒和烈酒）（数据来源：WikiPedia)，上到奢侈品酒款，下到亲民平价小酒，一网打尽。其在全球的活跃用户达到520万/月；仅2020年，6400万用户作了2.55亿次比价搜索。
因为涉及酒款样本的广泛性，Wine-Searcher在中国比Liv-ex更广为人知， 其免费版本的功能已经相当强大，而Pro版本的使用权限门槛也不高，点击付费即可成为会员，用户人众。除了比价外，提供每一单品足够齐全的全球网店购货链接、促进跨国贸易也是Wine-Searcher的极大优势。
不少酒商也经常用Wine-Searcher作为参照系和卖点，“低于Wine-Searcher均价”。私以为虽然没有对比就没有伤害，货比三家是正常购物逻辑；但如果不分青红皂白地将参照系简化如斯，并不适合长远健康发展，而且消费者不一定就能淘到便宜货。这里想给消费者们提个醒：
好货不便宜，只有买错没有卖错。
图片来源：电视剧《征服》
首先，有些酒款有价无货，靠低价酒款吸睛引流。这虽然各大平台都会倾尽其力去做管理，Wine-Searcher在这方面则采用拉黑方式处理这些问题，管理水平也算业界翘楚了。但林子大了，难免有漏网之鸟。
其次，均价看的是历史数据，而非实时数据。虽然WS网站价格信息更新很快，但终究不是实时更新，一些涨势飞快的爆款，过多依赖历史数据就会造成误读误判，甚至影响入货时机。
最后，国际均价的语境还要看税前税后。很多消费者必须心里清楚，中国葡萄酒的综合税率（关税、增值税和消费税）为CIF价值的48.2%（一些关税减免国会更低一些，如智利葡萄酒现阶段的关税为0%，但是综合税率为30%）。
在我看来，加上分销成本，零售价格高于原产地零售价50-100%都算是合理区间，消费者本身也应当去支持良性循环的商业模式，而非一味地讨价还价，毫厘必争。9.99元人民币一瓶的葡萄酒生存之道，就是恶性循环商业关系的写照：买得下手不算厉害，喝得下去才算牛叉。
图片来源：淘宝
WINE LISTER
图片来源：www.wine-lister.com
（网址：https://www.wine-lister.com/）
毕业于牛津大学的Ella Lister是创始人，专修法语和意大利语的她，在毕业后从投行起家，并自2009年起深耕葡萄酒写作，为The World of Fine Wine、《金融时报》和Decanter撰写文章。
2020年初，Wine Lister被法国费加罗集团（Figaro）收购，Ella Lister本人则开始担纲费加罗葡萄酒版块的负责人，并继续管理Wine Lister.
图片来源：www.wine-lister.com
Wine Lister从2016年开始创建，虽然比起前两个平台而言，规模小很多，受众有限，但Ella创建的千分制系统还是挺有意思。
其精髓是将世界五家主要酒评机构的评分作为品质指标，加上经济指标、品牌影响力指标、价格指标以及市场流通指标用统计学的视角加权，精细化处理数据，期待成为更有投资指导意义的工具。最近采访Wine Lister的COO Chloe Ashton时，她非常自豪地告诉我，WL成功预测了几支“潜力股”。
图片来源：www.wine-lister.com
也有人吐槽这百分制还不完善呢，怎么又来一个千分制。其实所谓千分制也好，百分制也罢，无非是小数点往前移还是往后挪的问题，百还是千本身并不意味着谁更精确。数据产生的过程才是值得留意的焦点。
认识Ella Lister多年，我对她本人的能力和远见有着深厚的信任感和期望值。当年葡萄酒大师最后阶段要写毕业论文时，我首选的课题是区块链技术在葡萄酒防伪上的运用。虽然准备了大半年以后，因为这个课题太过超前而放弃了；但Ella是葡萄酒圈为数不多的几位、可以略过基础知识普及而直奔主题的聊天对象，碰撞出的火花今日尚且记忆犹新。
总而言之，言而总之
对于大多数葡萄酒饮者来说，投资潜力只是一个“相对划算”的概念而已。葡萄酒本身的品质、保存状态、适饮窗口、风格取向、饮用场景等，也许是更值得关注的话题。
喝得痛快才是硬道理
图片来源：giphy
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