Chinese wine brand Diaohongyun recently dazzled guests with a vibrant sunset party in Beijing, marking the launch of their latest offerings. The event, held on June 19, introduced two exquisite…

刘琳是六位新晋Diploma中唯一居住在海外的，与她的沟通经过微信、邮件、语音，隔着时差，但感觉并不遥远。 远程采访不易，但刘琳是一个认真且非常靠谱的人。她从德国出差回来，很快就回覆了《侍酒师画报》的问题，有理有据，把如何考WSET四级的过程写得生动幽默而具有可复制性，这不就是广大读者最需要的么？ 最励志的是，刘琳原先是做烈酒的，葡萄酒零基础。她自学三级，自己买酒摸索盲品，到花园里找各种香味练习SAT香味描述，边学边思考建立自己的理论逻辑体系……然后，然后就过了四级。侍酒君看完，甩了甩头发，决定去考四级了。 关于刘琳： 长年旅居英法，法国西南产区葡萄酒出口代理商，葡萄酒撰稿人，葡萄酒比赛评委，法国卡奥葡萄酒骑士会成员。以三门优秀，三门良好的成绩顺利通过WSET四级，并在最近取得五级荣誉文凭，奥地利葡萄酒学院Weinakademiker，葡萄酒大师候选人。 侍酒师画报：先简单自我介绍一下吧，你是哪一年进的葡萄酒领域，什么机缘？最近在忙些什么？ 刘琳：葡萄酒学习始于2011年11月，葡萄酒相关的工作始于同年年中。目前主要从事苏格兰威士忌，雅文邑和部分法国西南产区酒庄的出口代理，同时也跟随法国酒评机构贝丹·德梭（Bettane+Desseauve）团队参加法国各产区的品酒活动，写一些跟葡萄酒相关的文稿，担任一些国际葡萄酒比赛的评委。 （注：贝丹·德梭Bettane+Desseauve是法国极具影响力的专业葡萄酒品评机构。创立者Michel Bettane与Thierry Desseauve是法国的两位葡萄酒记者，同时也是很有影响力的葡萄酒评论家。贝丹·德梭每年在法国品评、精选5000瓶优秀的葡萄酒推荐给消费。） 最近在忙着试验第一次酿酒，学画画，考船长资格，玩小狗。 侍酒师画报：哪一年过的三级？后来为什么一定要考四级？ 刘琳：在搬来法国之前，我在苏格兰从事威士忌出口。搬到法国卡奥之后，因为当时先生的家里有酒庄，也有出口葡萄酒的打算，所以顺理成章就让我帮忙打理中国的出口事务。那时对葡萄酒一无所知，就有了学习的打算。 但当时刚到法国的时候，只会说十来个法语单词，于是让周围朋友推荐英文授课、并可以脱产学习的葡萄酒课程。然后就出了个梗，今天想想也很好笑：推荐的朋友说有个Master of Wine，国际认可度很高，而且可以从易到难，循序渐进地学。推荐的人是法国人，并不是太了解英国的体系，和我一起都把Master理解成了硕士学位，等学到四级了碰到MW授课才知道此Master非彼Master，哈哈～ 三级是自学的，考完觉得只是学了点皮毛，还是有很多东西不明所以，同时也对葡萄酒开始有了兴趣，于是就继续了。上上周刚通过五级的论文答辩，接下来也确实要开始读Master of Wine的课程了。 侍酒师画报：是在怎样的情况下知道自己过了四级？什么心情？ 刘琳：等三单元“静态葡萄酒”成绩的时候特别揪心，当时感觉理论考得并不理想，担心没过。三单元通过之后，我等的最后一门成绩是一单元的案例分析，考试感觉不错，所以倒没什么特别大的惊喜。但是全通过了以后还是挺舒心的，就像每一次坚持做完一件需要恒心的事情一样。 侍酒师画报：能不能简单描述一下你过四级的历程？（拆分为几个小问题吧） 1）你在哪里上的四级课程？ 刘琳：奥地利葡萄酒学院。 2）四级一共考几门？每门的难度在哪里？ 刘琳：六门。难度的话，可能每个人感受都不一样。对我这种门外汉半路转行的人来说，不看书就什么都不懂，瞎编都原材料匮乏。所以每一门考试的每一个环节我都觉得很难，但准备充分的话，我觉得又不是那么难。 3）记忆知识是不是主要的获胜法宝？ 刘琳：记忆环节，相信对每种类型的学习都很重要。对我而言，最重要的是保持好奇心和愉悦感。我看到过有人描述过那种要把牢底坐穿的学习方式，开个车坐个地铁还得放学习内容的录音什么的，这在形式上确实非常鼓舞人，但人毕竟不是机器，有张有弛才不会扼杀兴趣和脑能，才不至于花很多精力和时间去投入的一件事情最终变成受苦受难，效果还未必好。 我觉得在我身上奏效的学习方式是，每次挤出一整段的学习时间，在状态良好的时候入定，这样容易有节奏感，也给发散性思维留足时间。学习过程中会衍生出许多问题，求证和解决这些问题的过程本身是快乐且有效率的。同样的一个知识点，也不要局限自己只读教科书，穿插读物往往能够帮助更好地理解和记忆。 4）盲品环节，有什么心得？…

二月末的最后一天，忽然发现这样一条信息在朋友圈炸开： 刘琳，首位中国籍女性葡萄酒大师诞生！ 随后，吕大师挂帅的归普教育发了一篇关于“蘑菇姐”刘琳十分有趣的采访。看完这篇，按捺不住想要敲一篇人物专访，给大家聊聊这位“有故事的女同学”。‍ 想了解更多资讯的童鞋，扫码购买新一期杂志吧 所以在某个晚上，我忐忑地码了封邮件给她。没想到的是，日常忙着带娃、烹饪、做陶器、跑各个山头找牛还有在森林里摘蘑菇的她，居然很快就回复我，并通过了我的微信。 知道蘑菇姐发给我的第一条信息是什么吗？是她可爱宝宝的照片！当时就给我萌得不要不要的。身兼新晋葡萄酒大师和新晋萌宝妈妈双重身份的她，日常好玩的故事真的太多了！准备了很多问题想要跟“蘑菇姐”聊，该从哪开始呢？ 刘琳（Liu Lin MW）： 葡萄酒大师(Master of Wine)，英国阿伯丁商学院全奖MBA毕业；常驻法国卡奥产区(Cahors)，与丈夫一同经营产区的生物动力法名庄Château de Chambert（香贝古堡）。 成为大师后： 自己没什么，奶爸却哭了…… 这两年来采访过不少葡萄酒大师，每次采访时我都会问一个很俗，有点没话找话意味的问题： 当你获知自己通过考试时第一时间有啥反应呀？都做了什么呀？ 每次大师们的回答也挺一致的：当然是开酒庆祝啊！也对，碰到这么高兴的事，正常反应当然是第一时间狂吼着清空自家酒柜啊！ Chateau de Chambert 的酒窖/图片来源： 香贝古堡官网 本来我也对这个问题失去了兴趣，但想到刘琳家就是开酒庄的，清空酒窖好像不太现实……也许还能问到些别的东西呢？是的，确实挺不一样，她说其实也没啥狂喜的心情，就感觉一阵轻松，转身拥抱了一下守在旁边的奶爸和娃。自己很平静，反倒是奶爸的眼眶湿润了…… 内心拷问 了一下自己，碰到这情况能像她一样平静吗？大概率是不能的。这种平静常常出现在很多学霸型人物身上。她/他们早就对结果有把握，自然没啥狂喜。圈内的好多朋友都预测刘琳去年就能拿下葡萄酒大师头衔，可当时的她却有了意外惊喜——小宝宝的诞生。虽说小宝宝的到来打乱了计划，但也不过是将通过考试的惊喜延后了些。事业家庭双圆满，说是人生赢家实在不为过。 少庄主刘夏来 在刘琳回复我的那份长长的邮件中，我看到了她在成为葡萄酒大师的路上，经历过很多人都曾有过的故事——来到法国前没怎么喝过酒，到了法国后做了一年的葡萄酒出口，虽然她有着朋友们照顾的生意，但也忧心自己什么都不懂心里不踏实，就自学了WSET三级课程。 跟我们很多人一样，刚学酒时就喜欢买买买，抱着几十瓶酒回家就对着课本喝。刚开始并没有一见钟情，感觉很多葡萄酒又酸又涩的。三级课程后，她觉得并没有学到太多东西，又继续到奥地利攻读WSET Diploma。 在庄主Aubert de…

每一次相遇，都有意外的收获。10 月，美贺庄园又迎来了一位世界葡萄酒大师一一刘琳 MW，她不远万里从法国来到宁夏贺兰山东麓，在美贺庄园进行深度体验和交流，全方位地了解美贺庄园从种植到酿造的每一个环节。 她说道:“放眼世界范围内的酒庄，美贺庄园建设水平已经达到很高的境界。艺术与葡萄酒本身是融合相通的，好的葡萄酒可以感受到它的艺术力量。我坚信中国葡萄酒，在不远的将来一定会飞跃到另一个阶段。 2020年，刘琳成为首位中国籍女性葡萄酒大师，她致力于多方面的葡萄酒研究，包含葡萄酒酿造、贸易、品鉴、评审、写作和教育等等，具备丰富的品鉴、酿造和种植经验。同时，她还有另一层身份“独立酒评家”，她对葡萄酒做出的评分被Wine Searcher全世界奢侈品类葡萄酒交易平台Liv-ex收录。 刘琳MW在奥地利Esterhazy宫殿主持一级庄拉菲集团的品鉴会 尽管葡萄酒已流行数百年，但对部分葡萄酒爱好者来说，对葡萄酒的认识、了解、选择或多或少会有一些疑惑，专业“酒评师”的出现，可以让他们认识到更多来自世界各地的优质葡萄酒。对刘琳MW来说，成为一名独立酒评人，不仅是能力、兴趣的选择，更是让中国葡萄酒的专业声音被全世界听到。 风土与酒 寻游贺兰山的叙事 Explore the narrative of Helan Mountain 数亿年前，这里是海，一片海融入山，满山的石头滚落堆砌，成就了这片被大地眷顾的“葡萄种植黄金地带”，200多家酒庄遍布其间，将目光聚集在风土上，一同探索着酒瓶中的无限可能。宁夏正在成为世界葡萄酒行业一颗冉冉升起的“新星”，酿酒人的“紫色梦想”正在发光发热。 宁夏的风土奇缘 The magic of Ningxia M：长居国外，您平时通过哪些途径品鉴中国葡萄酒的？ LIULIN：在国外喝到中国葡萄酒的机会并不多，但一旦有机会就会尽量去参加。近10年，中国葡萄酒在海外曝光的频率越来越高，一些国际酒展上都能品尝到，能去参加的都去了，平时也会有中国酒庄给我寄酒样，葡萄酒大师赵凤仪来我们家时也带了不少酒。 M：宁夏之前被称为“中国的波尔多”，对此您有什么见解？ LIULIN：我觉得每一个产区如果要有自己特色的话，一定不是只去模仿别人走过的路。当然从商业上来讲，一个新兴产区，在大家都不知道你是谁的状况下，从商业推广的角度来讲，有一个参照物也是需要的。从酿酒师遵循的模板而言，我觉得完全不用拘束在波尔多的框架里面，因为宁夏是宁夏，波尔多是波尔多。在符合一定条件的基础上，可能有所谓的“跳板”快速进步，但是本身的基础要打扎实。 M：这次来宁夏，您对该产区的评价是什么？ LIULIN：2013年是我第一次来宁夏，跟这次对比进步真的很大，无论是耕种的基础还是酿造的水平上，都有很大的跳跃。用国际标准来看，贺兰山已经有了一个很好的基础：有200多家酒庄在这片土地上耕种，而且大家定位不一样，百花齐放。 M：此次归来，最想喝到的葡萄品种？ LIULIN：宁夏是一个很新的产区，所以各个品种我都挺想品鉴的。不同的尝试，都值得我们去比较、去探讨，看看不同的土壤、耕种手法、酿造工艺都能带来什么。目前比较热门的马瑟兰我也想去品鉴，像国外的话这个品种耕种的面积也不多，品尝机会因此也不多，这次来也是有这个念想。…

刘琳于2020年2月正式成为葡萄酒大师（MW），成为首位中国籍女性MW。 葡萄酒大师都各有所长。刘琳MW的品鉴能力得到酒评界的许多大拿背书。法国最有影响力的酒评人之一Michel Bettane，曾如此描述她：“刘琳MW的天赋异禀经常让我惊奇并欣慰。她丰富的理论知识和实践经验，是当下酒评人中稀缺的。她知道如何解读葡萄园，酿酒车间的构造和陈酿环节的设置，及其对于葡萄酒意味着什么。她也很有主见，从来不受旁人或者继成的观点左右。她一定能为葡萄酒世界作出非常重要的贡献。” 著名葡萄酒作家、旗舰品鉴组织“欧洲大评审团”（Grand Jury Européen）创始人之一Joel Payne表示：“我是在准备葡萄酒大师的考试中碰到刘琳MW的。这个级别的考试让许多学生煞费苦心，但我立即就清楚地感受到，她早已具备通过考试的所有能力。她拥有种植和酿造的理论知识以及实践经验，非常精准的味蕾，强劲的记忆力，以及清晰的表达力。而她能用非母语做到这一切更让我充满崇敬。如果她住在附近的话，毫无疑问我们品鉴团队将为她永久性保留一个席位。” 而另一位耳熟能详的酒界大神Andrew Jefford也对她毫不吝啬溢美之词：“刘琳MW是一位非常敏锐并充满智慧的品鉴人。她富有教养和知识，但从不拘泥于成见，拥有令人艳羡的品位。她不仅能快速地读懂一支葡萄酒的本质和可圈可点之处，更能推及其在葡萄酒广阔世界中的位置。她对不同类型葡萄酒的品质都相当熟稔，从入门级别直到奢侈品类的品质如何判别，她了然于胸。而她赏鉴美食的造诣，也使得她不仅能轻松驾驭餐酒搭配，同时对葡萄酒最重要但又极难判断的参数之一，‘适饮性’的解读游刃有余。” 这周，刘琳MW推出了首份波尔多期酒品鉴报告，并正式将工作重心转到酒评。笔者第一时间采访了刘琳MW，一探究竟。 ▲刘琳MW 问：可否介绍一下您自己？您出生在哪里？在哪里学习的葡萄酒？在成为MW之前的工作经历如何？ 我出生在浙江杭州，2005年起生活在欧洲。WSET四级在奥地利葡萄酒学院学习。上MW课程时，学院总部在伦敦，但真正的课堂都在教室外面。我学习葡萄酒的过程，就是在各个葡萄酒产区之间走动。大部分时间在欧洲产区，也去过几个新世界产酒国。 成为MW之前，我做过投资咨询，在苏格兰威士忌公司工作过。之前几年主要在酿（葡萄）酒、品鉴，做些葡萄酒评审工作，也为自己家和其他西南产区的一些小酒庄经营些出口业务，同时还有一家香槟酒庄，以及一些烈酒出口。 问：如今生活在哪里？可否透露一下您是几零后？什么星座？（可以选择不回答） 法国西南，卡奥产区。我是七零后的天蝎座。 问：为什么选择做酒评家？ 2020的前半年，跟许多人一样，突然有了很多思考未来的时间。尤其是自己究竟想干什么。我一直热衷于享受并分享美好事物，酒评挺符合自己这一天性。 今年期酒，碰上很多买家朋友，他们来不了波尔多尝酒，又信不过隔空投递样品的品鉴评分，就委托我帮助品鉴。而媒体朋友听说以后，对我发布的酒评也持非常欢迎的态度。算是一个应时而生、水到渠成的决定。 问：对于你而言，独立酒评是一个什么样的概念？ 最重要的是不受利益因素的干扰，相当于一个独立于生产者和销售系统之外的，来自第三方的中立观点。 独立酒评的职责是忠实地向潜在消费者描述酒款，包括现状、适饮性、陈年潜力等，有时候可能会涉及性价比的考虑。 其存在的意义，是做葡萄酒的星探/监督员，消费者的守门员。所以我这个决定也会牵涉到调整和放弃一些工作机会。 和书评、影评一样，酒评一定也会掺杂着浓厚的个人倾向，虽然这是所有的学院派体系希望避免并不愿意承认的。我不觉得个人倾向有什么问题，相反非常重要，它帮助消费者决定是否愿意追随酒评人的推荐，所谓知己，都是有相似的口味和葡萄酒价值观。 问：作为第一位担任酒评家角色的中国葡萄酒大师，您将在中国的葡萄酒行业里将担任什么样的角色？ 这个角色对我来说也是全新的，一定会有许多挑战。最大的挑战是如何走出专业人士的小圈子，服务于市场。 我想，一个生长在中国、会说中文的酒评家在描述酒款时，所启动的文化内涵和核心精神会自然而然带有中国音色，这应该比翻译国外酒评家的品鉴词，更能够引起一般消费者的共鸣。 问：您将着眼于哪些产区作为您的品鉴重点？ 我会着重品鉴跟中国市场关联度较高，同时自己擅长、也感兴趣的产区，波尔多、勃艮第和罗纳河谷会是重点，当然也会继续关注其他产区的新动向。 问：您觉得您在酒评上的优势会是什么？…

伦敦时间28日上午，全球新晋7位葡萄酒大师（Masterof Wine，简称MW），全球现有MW数量达到396人！ 本次新晋MW有：Vanessa Conlin MW (美国), Elizabeth Kelly MW (英国), Pasi KetolainenMW (芬兰), 刘琳Lin Liu MW (法国), Curtis Mann MW (美国), Beth Pearce MW (英国) 和Ross Wise MW (加拿大)。 这其中，刘琳MW的名字第一时间吸引了大家的眼球。 看到这条消息，葡萄酒大师朱利安MW在朋友圈衷心祝贺：“又一名中国籍的葡萄酒大师诞生了！简直太高兴了！刘琳通过考试是大家意料之中，绝对配得上这个头衔！” 值此机会，酒斛君帮你们第一时间采访到了身在法国的刘琳MW，解答了大家最想知道的问题。…

Lin Liu MW, the first female Chinese MW, has just released a 2019 en primeur report, the first-ever such report created especially for Chinese drinkers and collectors. Born and raised…

Basée au château de Chambert, la jeune diplômée chinoise s’est penchée sur les points clés pour réussir la relance de la classification du vignoble cadurcien. Parmi les sept nouveaux diplômés…