{"id":3077,"date":"2024-05-06T15:44:04","date_gmt":"2024-05-06T15:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/demo89.wp.skiss.cc\/?p=3077"},"modified":"2025-03-19T03:20:43","modified_gmt":"2025-03-19T03:20:43","slug":"lin-liu-devient-master-of-wine-grace-a-ses-conseils-pour-hierarchiser-les-vins-de-cahors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winemaniacs.club\/zh\/lin-liu-devient-master-of-wine-grace-a-ses-conseils-pour-hierarchiser-les-vins-de-cahors\/","title":{"rendered":"\u5218\u7433\u662f\u8461\u8404\u9152\u5927\u5e08\uff0c\u5979\u4e3a\u5361\u5965\u5c14\u8461\u8404\u9152\u7684\u7b49\u7ea7\u5212\u5206\u63d0\u4f9b\u4e86\u5efa\u8bae"},"content":{"rendered":"
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Bas\u00e9e au ch\u00e2teau de Chambert, la jeune dipl\u00f4m\u00e9e chinoise s\u2019est pench\u00e9e sur les points cl\u00e9s pour r\u00e9ussir la relance de la classification du vignoble cadurcien.<\/p>\n\n\n\n


Parmi les sept nouveaux dipl\u00f4m\u00e9s ce d\u00e9but 2020 par l\u2019Institut des Masters of Wine se trouve une titulaire en France : la consultante chinoise Lin Liu, bas\u00e9e au ch\u00e2teau de Chambert (AOC Cahors). Venue au bout de l\u2019\u00e9preuve d\u2019endurance qu\u2019est l\u2019obtention du titre de MW, Lin Liu a valid\u00e9 ses \u00e9preuves de d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle, ses examens th\u00e9oriques et son m\u00e9moire consacr\u00e9 au \u00ab projet de hi\u00e9rarchisation en AOC Cahors, \u00e9tude de cas de 1991 \u00e0 2019 \u00bb. <\/em>De l\u2019\u00e9chec cuisant du projet de classification de 2002 <\/a>(avec le rejet d\u2019un projet r\u00e9vision de l’aire AOC passant par des d\u00e9classement) \u00e0 la relance interprofessionnelle du projet en 2015<\/a> (passant actuellement par la distinction de deux terroirs<\/a>, pr\u00e9alablement \u00e0 la reconnaissance de crus) le sujet se pr\u00eate en effet aux r\u00e9flexions.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le m\u00e9moire n\u2019avait pas pour mission de recommander une d\u00e9marche de hi\u00e9rarchisation, mais plut\u00f4t de relever et \u00e9tudier un certain nombre de th\u00e8mes pour que la hi\u00e9rarchisation s\u2019op\u00e8re avec un minimum de difficult\u00e9 et un maximum de succ\u00e8s \u00bb <\/em>pr\u00e9cise Lin Liu. Soulignant que \u00ab la hi\u00e9rarchisation est l\u2019h\u00e9ritage historique d\u2019une vision fran\u00e7aise \u00bb <\/em>et que ce \u00ab mod\u00e8le semble d\u00e9suet quand de nombreuses alternatives existent aujourd\u2019hui pour promouvoir une marque et\/ou r\u00e9gion \u00bb<\/em>, la master of wine souligne que \u00ab pour faire de la hi\u00e9rarchisation un outil efficace, une AOC doit identifier et r\u00e9gler ses probl\u00e8mes cl\u00e9s avant toutes choses \u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9alables<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Sans une strat\u00e9gie de long terme bien claire, l\u2019exercice de hi\u00e9rarchisation court le risque de voir avorter de nombreuses initiatives et de g\u00e2cher beaucoup d\u2019\u00e9nergie \u00bb<\/em> souligne Lin Liu. Dans le cadre d\u2019AOC modestes ayant peu de ressources humaines, la consultante souligne que \u00ab les porteurs du projet et acteurs risquent \u00e9galement d\u2019abandonner par lassitude si les probl\u00e8mes fondamentaux n\u00e9glig\u00e9s en d\u00e9but de projet restent non r\u00e9solus, c\u2019est le risque d\u2019un cercle vicieux \u00bb. <\/em>Pour la master of wine, la motivation des \u00e9lus, la bonne communication avec les adh\u00e9rents et la mise en place d’un plan de route clair sont les trois ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires \u00e0 la r\u00e9ussite d’un projet de hi\u00e9rarchisation.<\/p>\n\n\n\n

Personnellement ancr\u00e9e dans le vignoble fran\u00e7ais, Lin Liu compte mettre son expertise du march\u00e9 chinois au service des op\u00e9rateurs souhaitant s\u2019y implanter. Connaissant la diversit\u00e9 et la typicit\u00e9 de la consommation de vin en Chine, la consultante dirigeait une soci\u00e9t\u00e9 chinoise de conseil en investissement avant de s\u2019int\u00e9resser aux vins en 2011.<\/p>\n\n\n\n

This interview was originally published on: https:\/\/www.vitisphere.com\/actualite-91332-lin-liu-devient-master-of-wine-grace-a-ses-conseils-pour-hierarchiser-les-vins-de-cahors.html#:~:text=Nouvelle%20dipl%C3%B4m%C3%A9e-,Lin%20Liu%20devient%20Master%20of%20Wine%20gr%C3%A2ce%20%C3%A0%20ses%20conseils,la%20classification%20du%20vignoble%20cadurcien.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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